Thermomix
Recepten

Ingrediënten

• 200 gr kaas (type emmentaler)
• schepje of builtje groentebouillon (bouillons uit onze webshop)
• 4-5 aardappelen
• 1 bloemkool
• 100 gr (spelt) bloem
• 80 gr boter
• melk (spelt/soja/ amandel/ ...)
• Peper
• Zout
• Nootmuskaat

Instructies

• - Voeg 200 gr kaas toe in blokjes 10 sec/snelheid 10
• - Haal uit, zet koud
• - Voeg in de mengbeker 460 gr warm water toe en een schepje of builtje groentebouillon 10 min/varoma/snelheid 2
• - Ondertussen schil de aardappelen, snij in blokjes en voeg toe aan varomamandje, snij de bloemkool in kleine roosjes, spoel ze en verdeel ze over de twee laagjes in de varomaschaal
• - Als varoma bereikt is voeg zowel de aardappelen in de mengbeker als de varomaschaal met de bloemkool toe stel 25 min/varoma/snelheid 2
• - Na de 25 min voeg de aardappelen en daarop de bloemkool toe aan de ovenschotel(s)
• - Werk nu de kaassaus af door melk toe te voegen tot u 1 l vloeistof heeft ( kijk hiervoor in de mengbeker er zijn maataanduidingen)
• - Voeg vervolgens 100 gr (spelt) bloem, 80 gr boter, peper, zout , nootmuskaat toe en stel 10 min/90 graden/snelheid 4
• - Voeg de helft van de gemalen kaas toe 50 sec/snelheid 3
• - overgiet de kaassaus over de ovenschotel(s) en werk af met de rest van de gemalen kaas

Recept in video:

Pdf