Joppiesaus

Ingrediënten

• 1 ui
• 3 kleine augurken (uit bokaal)
• 2 eidooiers
• 5 gr Chardonnay azijn
• 1 eetlepel mosterd
• 10 gr ketchup (Recept voor ketchup zelf te maken)
• enkele scheutjes worcestersaus
• 5 gr agavesiroop
• 1 theelepelcurrypoeder
• 150 gr olie (maisolie)

Instructies

• - Doe ui en augurk in de beker 5 sec /stand 5
• - Spatel alles naar beneden.
• - Voeg de rest van de ingrediënten toe buiten de olie.
• - Weegschaal opzetten en olie afwegen in een kannetje bovenop het deksel.
• -De Thermomix op stand 4 opzetten en nu de olie langzaam door de dekselopening toevoegen.
• - Doe de saus in een sausbekertje

Recept in video: