Brood met spelt en rogge

Ingrediënten

• 100 gr spelt granen
• 100 gr rogge granen
• 300 gr tarwebloem
• 300 gr lauw water
• 20 gr verse of 10 gr droge gist
• 2 theelepels zout
• 20 gr vetstof (boter of olie)

Instructies

• - Wij hebben er een BIO brood van gemaakt en gebruiken BIO granen
• 
• - Spelt en rogge granen in de beker afwegen
• 
• - Fijnmalen: 30 seconden/ snelheid 10
• - Tarwebloem, water, gist, zout, vetstof toevoegen
• - 2 minuten/ Deegstand
• - Doe het deeg in een broodvorm
• 
• - Laten rijzen
• - Oven voorverwarmen op 200°
• - 25 minuten bakken op 200°
•