Geschikt voor
Porties
Voor 1 spelt-roggebrood
Ingrediënten
- 100 gr spelt granen
- 100 gr rogge granen
- 300 gr tarwebloem
- 300 gr lauw water
- 20 gr verse of 10 gr droge gist
- 2 theelepels zout
- 20 gr vetstof (boter of olie)
Instructies
- - Wij hebben er een BIO brood van gemaakt en gebruiken BIO granen
- - Spelt en rogge granen in de beker afwegen
- - Fijnmalen: 30 seconden/ snelheid 10
- - Tarwebloem, water, gist, zout, vetstof toevoegen
- - 2 minuten/ Deegstand
- - Doe het deeg in een broodvorm
- - Laten rijzen
- - Oven voorverwarmen op 200°
- - 25 minuten bakken op 200°



