Thermomix
Recepten

Ingrediënten

• 4 takjes tijm blaadjes
• 4 takjes oregano blaadjes
• handvol blaadjes basilicum + 12 extra blaadjes voor de afwerking
• 1 groot teentje look
• 2 kleine uien
• 20 gr olijfolie + extra om op brood te smeren
• 1 ciabatta brood (Kan ook zelf gemaakt worden met ons ciabattabrood recept)
• 4 tomaten
• peper
• kruidenzout

Instructies

• - Voeg de Tijm, oregano en basilicum toe, 3 seconden /snelheid 8
• - Haal de kruiden eruit en zet opzij
• - Zonder de mengbeker te reinigen
• - Voeg teentje look en de uien toe, 5 seconden/ snelheid 5
• - Schraap naar beneden, voeg 20 gram olijfolie toe
• - 3 minuten/ 100 graden / snelheid 1
• - Verwijder het kroontje van de tomaten en voeg deze toe 4 seconden/ snelheid 6
• - Voeg de verse kruiden terug toe plus peper en zout
• - Plaats het kookmandje in een kom en doe hier de salsa in zet minimum 30 minuten in koelkast zodat deze kan afkoelen en uitdruppen
• - Verwarm de oven op 180 graden
• - Snij het brood in sneden van 1 cm
• - Doe olijfolie op het brood en verdeel met borstel
• - Plaats op een bakrooster en plaats deze 5 a 7 minuten in de oven
• - Haal de tomaten salsa uit de koelkast en verdeel over de sneden brood
• - Werk eventueel af met een blaadje basilicum
• - Serveer

Recept in video: