Butternutsoep met gember
butternutsoep met gember Thermomix

Geschikt voor

TM31 - TM5 - TM6

Porties

Voor 4 personen

Ingrediƫnten
  • 1 teentjeknoflook
  • 1 ui (geschild)
  • 2 centimenter gogember ( geschild)
  • 1/2 van een kleine butternut pompoen (geschild)
  • 1 wortel
  • 1 selder stengel
  • blokje of eetlepel kippenbouillon of groentebouillon
  • 20 gr olijfolie
  • peper en zout
  • room
  • pompoenpitten
Instructies

  • - Doe de look, ui en gember in de beker 5 seconden / snelheid 8
  • - schraap alles naar beneden
  • - voeg 20 gr olie toe 3 min/100 graden/ snelheid 1
  • - pompoen in grove stukken, wortel en selder toevoegen 5 seconden / snelheid 5
  • - naar beneden spatelen en water toevoegen tot de groenten onder staan
  • - voeg bouillon toe 15 minuten /100 graden /snelheid 1
  • - mix 2 min/snelheid 10
  • - water toevoegen tot de gewenste dikte afkruiden met peper en zout
  • - even mixen snelheid 4 om de kruiden goed onder de te mengen
  • - check even de temperatuur want we hebben koud water toegevoegd
  • - eventueel 2 minuten opwarmen naar 80 graden serveertemperatuur snelheid 1
  • - serveer in een in een soepkommetje
  • - werk af met een beetje room en pompoenpitten

  • Recept in video:

Share Pdf

Ontdek nog meer Recepten

Ontdek alle recepten voor in de Thermomix