Cocktailsaus

Ingrediënten

• 1 eierdooier
• 1/2 eetlepel mosterd
• 1/2 citroen sap
• 80 gr druivenpitolie
• 10 gr ketchup
• 5 gr whisky
• snuifje peper en zout

Instructies

• - Zet een kom op het deksel van de mengbeker, weeg de olijfolie erin af en zet de kan apart
• - Plaats de vlinder op het mes.
• - Doe de mosterd, het citroensap, eierdooier, snuifje peper en zout in de mengbeker
• - Stel geen tijd in en start te Thermomix op snelheid 3
• - Giet na ongeveer 1 minuut de olie geleidelijk op het deksel
• - Als alle olie in de mengbeker is gelopen stop je de Thermomix.
• - Voeg vervolgens de ketchup en whisky toe, 10 seconden/snelheid 3
• - Haal de saus uit de beker en doe ze in een schaal. Serveer.