Courgettesoep

Ingrediënten

• 1 ajuin
• 20 gr olijfolie
• 2 courgette
• 1 schepje of blokje groentebouillon>
• water
• zout en peper

Instructies

• - Doe de ajuin in de mengbeker en doe 5 seconden/snelheid 5
• - Schraap alles wat naar beneden en doe de olijfolie erbij. 3 minuten/100 graden/snelheid 1
• - We doen de courgette in groffe stukken erbij. fijnhakken 5 seconden/snelheid 5
• - voeg water toe tot de massa onder staat en een schepje bouillon of builtje 12 min/100 gr / snelheid 1
• - Meteen erna 2 minuten/snelheid 10, de soep mixen
• - Kruid de soep af met zout en peper
• - Doe er nog water bij tot de gewenste dikheid van de soep. Je kan eventueel ook wat room of melk erbij doen. maar dit hoeft niet
• - Doe nog enkele seconden op snelheid 4 om de kruiden door je soep te mengen. Als je soep niet meer op temperatuur is door het toevoegen van water dan doe je nog enkele minuten/90 graden/snelheid 2