Geschikt voor
Porties
Voor 4 porties
Ingrediënten
- 1 ajuin
- 20 gr olijfolie
- 2 courgette
- 1 schepje of blokje groentenbouillon (bouillons uit onze webshop)
- water
- zout en peper
Instructies
- - Doe de ajuin in de mengbeker en doe 5seconden/snelheid 5
- - Schraap alles wat naar beneden en doe de olijfolie erbij. 3 minuten/100 graden/snelheid 1
- - We doen de courgette in groffe stukken erbij. fijnhaken 5 seconden/snelheid 5
- - voeg water toe tot de massa onder staat en een schepje bouillon of builtje 12 min/100 gr / snelheid 1
- - Meteen erna 2minuten/snelheid 10, de soep mixen
- - Kruid de soep af met zout en peper
- - Doe er nog water bij tot de gewenste dikheid van de soep. Je kan eventueel ook wat room of melk erbij doen. maar dit hoeft niet
- - Doe nog enkele seconden op snelheid 4 om de kruiden door je soep te mengen. Als je soep niet meer op temperatuur is door het toevoegen van water dan doe je nog enkele minuten/90 graden/snelheid 2