Geschikt voor
Porties
Voor 4 personen
Ingrediënten
- 3 kleine of 2 grote aardappelen
- 4 asperges
- 1 knoflookteentje
- 3 eieren
- 3 lente-uitjes
- 10 gr (spelt) melk
- 125 gr gerookte forel
- 1 koffielepel paprikapoeder
- kruidenzout
- peper
- bakpapier
Instructies
- - Schil de 3 grote aardappelen of , spoel ze en snij ze grof, voeg toe aan de mengbeker 2 sec/ turbo
- - Haal uit en voeg ze onmiddellijk toe aan het varoma mandje
- - Voeg 400 gr warm water toe aan de mengbeker 7 min/varoma/snelheid 2
- - Schil de asperges en snij ze eventueel dwars door (indien dikke) en schuin in twee
- - Voeg ze toe aan de varomaschaal
- - Als varoma bereikt voeg het varomamandje toe aan de mengbeker en de varomaschaal op het deksel 7 min/varoma/snelheid 2, controleer dat ze beetgaar zijn
- - Haal ze vervolgens uit zet opzij
- - Verwijder het water en voeg aan de mengbeker 1 knoflook teentje 3 sec/snelheid 8, schraap naar beneden
- - Voeg 3 eieren, 10 gr (spelt) melk, peper, kruidenzout en de 3 lente uitjes 5 sec/snelheid 5
- - Voeg een bakpapier toe aan de bovenste varomaschaal, maak een aantal gaatjes aan de zijkant, voeg het eimengsel hierop verdeel de asperges en de gerookte forel hierop
- - Werk af met zachte paprikapoeder
- - Voeg 1l warm water toe aan de mengbeker, voeg de varomaschaal toe 35 min/varoma/ snelheid 2
- - Controleer gaarheid, stel eventueel nog een beetje tijd toe
- - Serveer onmiddellijk
Recept in video