Gekaramelliseerde uien

Op te vragen via de Cookidoo, zoek naar ui karamelliseren. Regelmatig komen er nieuwe recepten op de Cookidoo. We tonen u het recept om gekaramelliseerde uien te maken met de hoge temperatuur functie van de TM6. Heel lekker bij geitenkaas of als garnering van hamburgers, sandwiches, pizza of verse pasta.

Ingrediënten

• 20 gr olie
• 200 gr gele ui, in kwarten of schijfjes (1cm)
• 200 gr rode ui, in kwarten of schijfjes (1cm)
• 20 gr water
• 2 snuifjes zout

Instructies

• - Plaats olie en ui in de mengbeker en activeer de modus Hoge temp. functie, om zonder maatbeker te karamelliseren.
• - Voeg water en zout toe, duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker, en karamelliseer verder 4 min/120°C/linksomdraaien/snelheid lepeltje. Gebruik naar behoefte.

Recept in video: