Glutenvrije chocoladekoekjes

Ingrediënten

• 190 gr amandelen
• 30 gr druivenpitolie
• 200 gr bruine suiker/ bastardsuiker
• 1 ei
• 1/2 theelepel natriumbicarbonaat of bakpoeder
• 1 theelepel citroen
• 1/2 theelepel zoutvlokken
• 90 gr chocolade druppels

Instructies

• - Verwarm de oven voor op 180 graden
• - Voeg 190 gr amandelen toe aan de mengbeker 10 sec/snelheid 9
• - Voeg 30 gr druivenpitolie 10 sec/snelheid
• - Voeg 200 gr bruine suiker, 1 ei, 1/2 tl natriumbicarbonaat of bakpoeder, 1 tl citroen, 1/2 tl zoutvlokken toe 40 sec/snelheid 4
• - Voeg 90 gr chocolade druppels toe 4 sec/snelheid 4
• - Voeg met twee lepels hoopjes verdeeld op bakpapier op twee bakplaten
• - Bak ze gedurende 12-15 min haal uit laat ze vervolgens afkoelen gedurende 5-10 min op de bakplaat, vervolgens laat ze verder afkoelen op een rooster