Geschikt voor
Porties
Voor 1 kan
Ingrediënten
- 8grote eierdooiers (160gr)
- 40 gr citroensap
- 70 gr water
- 250 gr half gezouten zachte boter
- zout en peper
Instructies
- - Citroensap, water en eierdooiers in Thermomix
- - 5 min/ 80 graden / snelheid 3.5 zonder dop
- - Op het deksel de boter afwegen en één voor één de boter toevoegen
- - 5 min/80 graden/snelheid 3.5
- - Afsmaken met peper en zout
- - Eventuaal nog 2 min bijwarmen 80 graden/snelheid 3.5