Hollandaise saus


Ingrediƫnten

  • 8grote eierdooiers (160gr)
  • 40 gr citroensap
  • 70 gr water
  • 250 gr half gezouten zachte boter
  • zout en peper
Instructies

  • - Citroensap, water en eierdooiers in Thermomix
  • - 5 min/ 80 graden / snelheid 3.5 zonder dop
  • - Op het deksel de boter afwegen en één voor één de boter toevoegen
  • - 5 min/80 graden/snelheid 3.5
  • - Afsmaken met peper en zout
  • - Eventuaal nog 2 min bijwarmen 80 graden/snelheid 3.5

Share

Ontdek nog meer Recepten

Ontdek alle recepten voor in de Thermomix