Thaise curry met kip en groentjes
Ingrediënten
- 500 grkipfilet in blokjes gesneden
- 20 gr rijstolie of arachideolie
- 1 ajuin
- 150 gr prinsessenboontjes in stukjes van 3 cm gesneden
- 125 gr verse sojascheuten
- 1 rode paprika in stukjes
- 10 gr (spelt) bloem
- 250 gr kokosmelk
- 2 koffielepels rode currypasta
- 3 eetlepels thaise vissaus
- 1 koffielepel rietsuiker
- peper en zout
Instructies
- - Voeg de ui toe aan de mengbeker 5 sec/snelheid 5
- - Schraap naar beneden voeg 20 gr rijstolie of arachideolie 3 min/100 graden/snelheid
- - Plaats vlinder op het mes
- - Voeg de 150 gr prinsessenboontjes in stukjes van 3 cm, 1 rode paprika in stukjes, peper en zout 7 min/varoma/linksomdraai/snelheid 1
- - Voeg 10 gr ( spelt) bloem 3 sec/linksomdraai/snelheid 2
- - Voeg 250 gr kokosmelk, 2 koffielepels rode currypasta, 3 eetl thaise vissaus, 1 koffielepel rietsuiker en de kipfilets in stukjes toe 5min/varoma/ linksomdraai/ snelheid 1
- - Voeg 125 gr sojascheuten toe 8 min/varoma/linksomdraai/snelheid 1
- - Proef kruid eventueel bij, serveer onmiddellijk