Kipfilet in rode currysaus

Ingrediënten

• 500 grkipfilet in blokjes gesneden
• 20 gr rijstolie of arachideolie
• 1 ajuin
• 150 gr prinsessenboontjes in stukjes van 3 cm gesneden
• 125 gr verse sojascheuten
• 1 rode paprika in stukjes
• 10 gr (spelt) bloem
• 250 gr kokosmelk
• 2 koffielepels rode currypasta
• 3 eetlepels Thaise vissaus
• 1 koffielepel rietsuiker
• peper en zout

Instructies

• - Voeg de ui toe aan de mengbeker 5 sec/snelheid 5
• - Schraap naar beneden voeg 20 gr rijstolie of arachideolie 3 min/100 graden/snelheid 1
• - Plaats vlinder op het mes
• - Voeg de 150 gr prinsessenboontjes in stukjes van 3 cm, 1 rode paprika in stukjes, peper en zout 7 min/varoma/linksomdraai/snelheid 1
• - Voeg 10 gr ( spelt) bloem 3 sec/linksomdraai/snelheid 2
• - Voeg 250 gr kokosmelk, 2 koffielepels rode currypasta, 3 eetl thaise vissaus, 1 koffielepel rietsuiker en de kipfilets in stukjes toe 5min/varoma/ linksomdraai/ snelheid 1
• - Voeg 125 gr sojascheuten toe 8 min/varoma/linksomdraai/snelheid 1
• - Proef kruid eventueel bij, serveer onmiddellijk