+32 50396865 (7op7 van 9u tot 23u)
Home
Over ons
Functies
kennismakingsworkshops
vervolmakingsworkshops
Blog
Thermomix kopen
Recepten
Boeken
Contact
Thermomix
Recepten
Klaaskoeken
Geschikt voor
TM31 -
TM5 -
TM6
Porties
Voor 8 klaaskoeken
Ingrediƫnten
500 gr
tarwebloem of sandwichbloem
225 gr
(half) volle melk
2
eieren
75 gr
ongezouten boter
50 gr
kristalsuiker
50 gr
verse gist of 20 gr instant gist
10 gr
zout
1 koffielepel
kaneelpoeder (optioneel)
Instructies
- Doe de melk met de boter en de gist in de beker,
3 minuten / 37 graden / snelheid 1
- Voeg de bloem, 1 ei, suiker, zout en indien gewenst de kaneel toe
- Kneed
4 minuten met de deegfunctie
- oe in kom, dek af met handdoek en laat 20 minuten rusten
- Doe wat bloem op je werkblad, klop lucht uit deeg, klap over elkaar, bol het op
- Rol dit nu uit tot een dikte van je duim en steek met een vorm de klaasfiguren uit
- Laat nu 1 uur rusten onder handdoek
- Verwarm de oven op 225 graden
- Klop het 2de ei los in kommetje en bestrijk de figuren met een borsteltje
- Bak de koeken 8 a 10 minuten in de voorverwarmde oven
- Laat de klaaskoeken afkoelen
Recept in video:
Share
Delen
Pdf
Ontdek nog meer
Recepten
Ontdek alle recepten voor in de Thermomix
Recepten