Geschikt voor
Porties
500ml limoncello
Ingrediƫnten
- sap en zeste van 4 biocitroenen
- 100 g suiker
- 350 gr wodka
- tonic of schuimwijn (cava of prosecco)
Instructies
- - Doe de suiker en 100 g wodka in de mengbeker,3 min./100 graden/snelheid 2.
- - Haal de zeste van de citroenen en zorg dat je enkel het geel hebt want het wit van de schil maakt het bitter
- - Pers de citroenen uit.
- -Voeg vervolgens het citroensap, de citroenzeste en de rest van de wodka toe. Giet alles in een fles (met de zeste erbij) en zet een nachtje in de koelkast.
- - Serveer de limoncello met een tonic of met een schuimwijn (Cava of Prosecco)
- - Laat de zeste in de fles zitten. Hij maakt de limoncello nog lekkerder. Filter hem er juist voor opdienen uit.
Recept in video: