Look-kaasbroodjes

Ingrediënten

• 5 teentjes knoflook
• 120 gr blokjes Parmezaanse kaas
• 500 gr pistolet bloem
• 10 gr droge gist of 20 gr verse gist
• 1 tl zout
• 1 tl suiker
• 15 gr ( + beetje voor op aanrecht de broodjes te vormen) olijfolie
• 100 gr yoghurt
• 200 gr water

Instructies

• - Voeg 5 teentjes knoflook toe aan de mengbeker 5 sec/snelheid 8
• - Voeg 120 gr blokjes Parmezaanse kaas toe 10 sec/snelheid 10
• - Haal uit zet opzij
• - Zonder mengbeker te reinigen, voeg 500 gr pistolet bloem, 10 gr droge gist of 20 gr verse gist, 1 tl zout, 1 tl suiker, 15 gr olijfolie, 100 gr yoghurt, 200 gr water toe, 3 min/deegfunctie
• - Haal uit voeg toe aan een kom, sluit af en laat 30 min rijzen
• - Verwarm de oven voor op 220graden
• - Voeg beetje olijfolie toe op aanrecht voor de broodjes te verwerken
• - Haal deeg uit de kom, duw even plat maak er een worstje van verdeel in 10 delen
• - Rol elk deel uit en voeg onmiddellijk toe aan een bakplaat met bakpapier
• -Verdeel het look – kaas mengsel over de broodjes
• - Zet in oven gedurende 10 min ( afhankelijk van oven)
• - Serveer
• Tip: bak de broodjes af, laat ze afkoelen, juist voor opdienen leg ze heel even op je BBQ, geeft nog extra touche hé, succes verzekerd!

Recept in video: