Thermomix
Recepten

Ingrediënten

• 2 teentjes knoflook
• 220 gr melk (dit kan rijstmelk, amandelmelk, halfvolle, volle melk,...)
• 5 gr (rijst) olie of olijfolie
• 1 ei
• 15 gr droge gist
• 550 gr tarwe bloem
• 1 eetlepel zout
• 1 eetlepel koriander
• 1 eetlepel komijn
• 90 gr yoghurt
• 1 koffielepel bakpoeder
• handvolverse koriander

Instructies

• - Voeg 2 teentjes knoflook toe aan de mengbeker 3 sec/snelheid 8
• - Schraap naar beneden, Voeg 220 gr ( rijst) melk, 5 gr (rijst)olie of olijfolie, 1 ei, 15 gr droge gist toe 3 seconden/snelheid 7, 1 min/37 graden/snelheid 1.5
• - Voeg 550 gr tarwebloem toe samen met 1 eetl zout, 1 eetl koriander, 1 eetl komijn, 90 gr yoghurt, 1 kl bakpoeder 10 sec/snelheid 7
• 3 min / deegfunctie
• - Beolie een kom voeg het deeg toe en laat 1 u rijzen onder een handdoek
• - Verwarm de oven voor op 200 graden, laat bakplaten in oven
• - Bestrooi wat bloem op aanrecht, leg het deeg erop, meng de verse koriander ( gescheurd ) toe en maak een worstje van het deeg
• - Verdeel in 14 tot 16 delen, maak er een bolletje van, duw elk bolletje plat en rol er eventueel nog met deegrol over
• - Haal de warme bakplaten uit oven leg bakpapier op en leg de broodjes erop
• - Bak met een kommetje water gedurende 10 min

Recept in video: