Thermomix pasta nestjes met Oud Brugge kaas

Apparaten & accessoires

• Thermomix® TM7
• Thermomix® Nester
• Varoma
• Oven

Ingrediënten

• 120 g Oud Brugge kaas
• 70 g macaroni (droge pasta)
• 70 g erwten
• 95 g gerookte hamblokjes
• 1 teentje knoflook
• 10 g peterselie
• 2 lente-uien (in de lengte in drie gesneden)
• 200 g cottage cheese
• 100 g melk
• 3 eieren
• — peper en zout
• — water (voor stomen)

Instructies

• - Voeg 120 g Oud Brugge kaas (in blokjes) toe en mix 10 sec / snelheid 10. Breng over in een kom en zet opzij.
• - Zonder de mengbeker te reinigen: voeg 1 teentje knoflook en 10 g peterselie toe. Mix 3 sec / snelheid 8. Duw met de spatel naar beneden.
• - Voeg de 2 lente-uien, 200 g cottage cheese, peper, zout, 100 g melk, 3 eieren en 100 g van de gemalen Oud Brugge kaas toe. Mix 5 sec / snelheid 5.
• - Voeg 70 g macaroni (droge pasta), 70 g erwten en 95 g gerookte hamblokjes toe. Meng 12 sec / linksomdraai / snelheid 1,5.
• - Verdeel over de gaatjes in de Thermomix® Nester. Plaats de Thermomix® Nester in de Varoma-tray en plaats op de Varoma-schaal. Sluit de Varoma.
• - Reinig de mengbeker. Plaats water in de mengbeker. Plaats de Varoma in positie en Stoom 25 min.
• - Verwarm de oven voor op 200 °C.
• - Na 25 min stomen: werk af met de overgebleven Oud Brugge kaas. Plaats de Nester in de oven voor 10 min (200 °C).
• - Haal voorzichtig uit de Thermomix® Nester en serveer met een slaatje.