Penne all' arrabiata

Ingrediënten

• 150 gr parmezaanse kaas
• 1 chilipeper of tl chilipoeder
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 20 gr olijfolie
• 50 gr gerookte spekblokjes
• 1 rode en 1 gele of groene paprika
• 3 takjes basilicum
• 800 gr gepelde tomaten (groot blik)
• 300 gr warm water
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl zout
• 1 eetlepel bouillonpasta of 2 bouillonblokjes
• 300 gr kleine penne

Instructies

• - Kaas in de mengbeker, 10 sec / stand 6
• - Doe de kaas in een schaal en zet opzij.
• - Voeg chilipeper (zonder de zaadjes), ui in 4 en 1 teentje knoflook toe, 5 sec / stand 8
• - Voeg de olie en het spek toe, 3 min / varoma / stand 1
• - Toevoegen van paprika in stukken en basilicum en hak fijn in 4 sec / stand 4
• - Toevoegen van gepelde tomaten, water, paprikapoeder, bouillonpasta en zout.
• - Verwarm 9 min / 100°C / linksomdraai/ stand 1
• - Voeg de harde pasta toe, 5 sec / linksomdraai / stand 3
• - Gaar de pasta, kijk naar de tijd op de verpakking
• - Stel in: kooktijd pasta volgens verpakking / 100 graden / linksomdraai / stand 1
• - Proeven, indien nodig nog wat tijd bijstellen / 100graden / linksomdraai / stand lepeltje
• - Serveer met de gemalen kaas

Recept in video: