Geschikt voor
Quiche met pompoen en feta
Porties
Voor 6 porties
Ingrediënten
Voor de bodem:
- 150 gr bloem
- 75 gr boter + beetje voor vorm in te vetten
- snuifje zout
Voor de vulling:
- 3 lente uitjes
- 2 teentjes knoflook
- 500 gr pompoen (geschild en in blokjes)
- 200 gr feta
- 200 gr verse kaas (type Philadelphia)
- 10 blaadjes basilicum
- 10 takjes bieslook
- 3 eieren
- schepje of builtje groentenbouillon De groentenbouillon die wij gebruiken kan je terugvinden op onze webshop
- 10 gr maïzena
- peper
- kruidenzout
Instructies
- - Verwarm de oven voor op 200 graden, vet een vorm van ongeveer 28 cm in met boter
- - Voeg voor de bodem 150 gr bloem, 75 gr boter, snuifje zout en 50 gr water toe aan de mengbeker 20 sec/snelheid 5
- - Haal uit duw in de vorm, zorg voor 1-2 cm aan zijkant
- - Reinig de mengbeker en voeg 3 lente uitjes, 2 teentjes knoflook 3 sec/snelheid 8
- - Voeg vervolgens 500 gr pompoen ( geschild en in blokjes), 200 gr feta, 200 gr vers kaas (type Philadelphia), 10 blaadjes basilicum, 10 takjes bieslook, 3 eieren, zout, goed wat peper, schepje of builtje groentebouillon, 10 gr maïzena 8 sec/snelheid 5
- - Verdeel dit mengsel toe aan de bodem, zet in de oven gedurende 30 min
Recept in video: