Rode pesto

Ingrediënten

• 200 gr halfgedroogde tomaten in olie
• 50 gr parmezaanse kaas
• 20 gr pijnboompitten
• 20 blaadjes basilicum
• sap van halve citroen
• Peper
• Zeezout

Instructies

• - Parmezaanse kaas en pijnboompitten toevoegen
• - 10 seconden / snelheid 10
• - Halfgedroogde tomaten met olie, basilicum blaadjes toevoegen
• - Afkruiden met peper en zeezout
• - Deksel met maatbekertje op de beker plaatsen
• - Sap van een halve citroen op het deksel uitduwen pitjes blijven op het deksel liggen en kan je gemakkelijk verwijderen
• - 10 seconden / snelheid 6
• - Schraap naar beneden en meng met een spatel
• - Serveer is een schoteltje
• - Lekker met ciabatta brood of grissini

Recept in video: