Roquefortsaus
Thermomix Roquefortsaus met frietjes en goed stukje vlees

Geschikt voor

TM31 - TM5 - TM6

Porties

Voor 4 personen

Ingrediënten
  • 1 sjalot (ong 35 gr)
  • 40 gr boter, in stukjes gesneden
  • 100 gr Roquefort, in stukjes gesneden
  • 100 gr slagroom
  • 1 koffielepel xantana of 1 eetlepel maizena
Instructies

  • - Doe de sjalot in de mengbeker en hak 5 sec / snelheid 5 . Schraap naar beneden
  • - Voeg de boter toe stel 3 min / 100 ° C / snelheid 1
  • - Voeg de roquefort en room toe 5 min / 90 ° C / snelheid 2
  • - Controleer de saus en voeg voor een dikkere saus 1 eetl. Maizenan of 1 kl xantana meng alles door 10 sec/ snelheid 4
  • - daarna 2 min/90 graden / snelheid 2
  • - Serveer warm bij pasta of rood vlees.

Recept in video:

Share Pdf

Ontdek nog meer Recepten

Ontdek alle recepten voor in de Thermomix