+32 50396865 (7op7 van 9u tot 23u)
Home
Functies
kennismakingsworkshops
vervolmakingsworkshops
Blog
Thermomix kopen
Recepten
Contact
Thermomix
Recepten
Spaghetti alla carbonara
Ingrediƫnten
500 gr
verse spaghetti
15 gr
olijfolie
2 teentjes
look
2
sjalotten
150 gr
fijngesneden superano ham of gerookte spekblokjes
4
eieren
100 gr
room
125 gr
parmezaanse kaas
zout en peper
Instructies
- Indien de parmezaanse kaas in blok is malen we deze eerst fijn:
10 seconden, snelheid 10
- Kaas in schaal doen en opzijzetten
- Sjalotten en teentjes look in de beker plaatsen, 6 seconden, snelheid 5
- Alles naar beneden spatelen
- Olijfolie toevoegen, 3 minuten, Varoma, snelheid 1
- Superano toevoegen: 1 minuut, Varoma, snelheid 1
- (indien u spekblokjes gebruikt, 3 minuten, Varoma, snelheid 1)
- Ondertussen water aan de kook brengen en de verse pasta koken
(tijd volgens verpakking)
- 2 eieren en van de 2 andere eieren enkel het eigeel toevoegen
- room, parmezaanse kaas, beetje zout en beetje peper toevoegen
- 4 minuten, 70 graden, snelheid 1
- Pasta afgieten en terug in de pot of in serveerschaal doen
- Mengsel uit de Thermomix toevoegen, goed omroeren en serveren
Share
Delen
Print
Ontdek nog meer
Recepten
Ontdek alle recepten voor in de Thermomix
Recepten