Thermomix
Recepten

Ingrediënten

• 1 teentje look
• 1 grote ui
• 1 wortel
• 3 à 4 tomaten
• 60 gr tomatenconcentraat
• blokje of schepje bouillon (groenten of kip) (bouillons uit onze webshop)
• 20 gr olijfolie
• snuifje curry
• snuifje paprika
• snuifje peper en zout

Instructies

• - Pel de uien en look, doe ze in de mengbeker, hak 5seconden/snelheid 5
• - Open mengbeker en spatel alles naar beneden.
• - Voeg 20gr olijfolie erbij, 3minuten/ 100 graden/ snelheid 1
• - Haal het kroontje uit de tomaten, schil de wortel
• - Voeg de tomaten en wortel toe
• - Hak 5 seconden/ snelheid 5, schraap naar beneden
• - Voeg tomatenconcentraat, bouillonpasta of blokje en water tot de groenten net onderstaan
• - Stel 10minuten/ 100 graden/snelheid 1 in.
• - Mix de soep erna 2minuten/snelheid 10
• - Kruid met peper, zout, currypoeder en paprikapoeder
• - Voeg nog wat water toe tot de gewenste structuur
• - Verwarm 2minuten/90 graden/snelheid 1
• - Serveer