Visburgers

Ingrediënten

• 30 gr peterselie (1/2 bosje)
• 60 gr lente-ui (2-3stuks)
• 730 gr witte vis (bijvoorbeeld kabeljauw, pangasius,...)
• 3 eieren
• 40 gr sneetjes brood (2 stuks)
• peper
• kruidenzout
• olie voor te bakken
• veldsla

Instructies

• - Voeg de 30 g peterselie en de lente-ui toe aan de mengbeker 3 sec/snelheid 8
• - Schraap naar beneden
• - Opnieuw 3 sec/snelheid 8
• - Schraap naar beneden voeg de 730 g vis in grove stukken toe, tevens de 3 eieren, kruidenzout, peper en 40 g brood in grove stukken geschuurd
• - 4-6 sec / turbo ( naargelang structuur vis, kijk tussen de 2 seconden of je structuur al goed is)
• - Bak de visburgers in een pan
• - Serveer met veldsla
• Tip: De visburgers zijn ook heerlijk koud in een salade, tussen een sandwich….

Recept in video: