Geschikt voor
Advocaat
Porties
Voor 2 poten
Ingrediënten
- 6 eierdooiers
- 120 gr suiker
- 10 gr vanillesuiker
- 300 gr gecondenseerde melk (bijv. Nestle)
- 125 gr verse room
- >45 gr alcohol (96%)
- 45 gr witte jenever
Instructies
- - Voeg de vlinder toe aan de mengbeker.
- - Doe alle ingrediënten in de mengbeker, 8 min./70 graden/snelheid 4. Het resultaat is een nog lopende emulsie.
- - Giet de advocaat in twee steriele potjes en zet ze op hun kop.
- - Laat afkoelen en bewaar ze in koelkast. Advocaat kun je ongeopend 2 tot 3 maanden bewaren.
Recept in video: