Bloemkoolsoep met appel


Ingrediƫnten

  • 1 appel
  • 1/2 bloemkool
  • schepje of blokje kippen of groentebouillon
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • schepje ghee of boter
  • peper, zout
Instructies

  • - Voeg ui (geschild) toe aan de mengbeker, 5 sec/snelheid 5, schraap naar beneden
  • - Voeg schepje boter of ghee toe 3 min/100 graden/snelheid 1
  • - Voeg 1/2 bloemkool (gewassen in grove stukken, het binnenste van bloemkool mag mee), schil de appel, verwijder klokhuis, voeg toe aan de mengbeker 5 sec/snelheid 5
  • - Schraap naar beneden, voeg water toe tot massa onderstaat, voeg schepje of blokje kippen of groentebouillon toe 10 min/100 graden/snelheid 2
  • - Mix het geheel 2 minuten/snelheid 10
  • - Voeg peper, zout toe en eventueel nog wat water indien soep te dik is, warm dan opnieuw even op 2 min/90 graden/snelheid 2
  • Smakelijk!

Share Pdf

Ontdek nog meer Recepten

Ontdek alle recepten voor in de Thermomix