+32 50396865 (7op7 van 9u tot 23u)
Home
Over ons
Functies
kennismakingsworkshops
vervolmakingsworkshops
Blog
Thermomix kopen
Recepten
Boeken
Contact
Thermomix
Recepten
Champignonsaus
Geschikt voor
TM31 -
TM5 -
TM6
Porties
Voor 1 portie
Ingrediƫnten
250 gr
champignons
2
sjalotjes
1 eetlepel
boter of
Ghee
1 eetlepel
(spelt)bloem
100 gr
water
50 gr
witte wijn
1
kippenbouillonblokje of een schepje kippenbouillonpasta
(bouillons uit onze webshop)
250 gr
room
maizena express of xantana
Peper en zout
Instructies
- Pel de sjalotten en doe in de mengbeker
5seconden/snelheid 5
. Schraap naar beneden
- Voeg de boter of ghee en de bloem toe,
3 minuten/100 graden/snelheid 2
- Doe het water, de witte wijn en het kippenbouillonblokje of de kippenbouillonpasta erbij,
7 minuten/ 100 graden/ snelheid 2
- Voeg de room en een schepje maizena express of xantana toe,
1 minuut/ snelheid 10
- Reinig de champignons met een borsteltje of keukenpapier en snijd ze in schijfjes.
- Voeg ze toe aan de mengbeker, kruid met peper en zout,
10 minuten/100 graden/linksomdraai/ snelheid 1
- Proef en kruid eventueel bij
Recept in video:
Delen
Ontdek nog meer
Recepten
Ontdek alle recepten voor in de Thermomix
Recepten