Currysaus

Ingrediënten

• 2 sjalotten
• 1 appel
• 1 eetlepel boter of Ghee
• 1 eetlepel zachte kerriepoeder
• 1/2 eetlepel korianderpoeder
• 10 gr bloem
• 250 gr water
• 1 kippenbouillonblokje of schepje kippenbouillonpasta

Instructies

• - Pel de sjalotten. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in vieren.
• - Doe de sjalotten en de appel in de mengbeker, 5 sec./snelheid 5. Schraap naar beneden.
• - Voeg de boter of ghee, het kerriepoeder,het korianderpoeder en de bloem toe, 3 min./ 100 graden/ snelheid 1.
• - Doe er het water en het kippenbouillonblokje of de kippenbouillonpasta bij, 8 min./100 graden/snelheid 2.
• - Mix 1 min./snelheid 10.
• - Proef en kruid eventueel bij.

Recept in video: