Hertenstoofpotje
Thermomix hertenstoofpotje

Geschikt voor

TM31 - TM5 - TM6

Porties

Voor 4 personen

Ingrediƫnten

  • 1250 gr hertenstoofvlees
  • 5 eetlepels (spelt) bloem
  • 150 gr rode wijn
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 150 gr spekblokjes
  • 1 kruidentuiltje
  • 1 runderbouillonblokje of een schepje runderbouillonpasta De Herkules rundsbouillon is verkrijgbaar in onze webshop
  • 1 koffielepel maizena express of xantana
  • boter of ghee
  • zout
  • peper
Instructies

  • - Snijd het vlees in gelijke stukken, bestrooi met de (spelt)bloem en kruid met peper en zout.
  • - Verhit wat boter of ghee in een pan en bak het vlees rondom aan. Blus met de rode wijn.
  • - Pel de ui en de knoflook en doe in de mengbeker, 5 sec./snelheid 5.Schraap naar beneden.
  • - Voeg de spekblokjes toe,3 min./100 graden /linksomdraai/snelheid 1.
  • - Doe het vlees en het kruidentuiltje erbij en voeg 450 g wateren het runderbouillonblokje of de runderbouillon pasta toe, 50 min./98 graden/ 100 graden in TM31R/linksomdraai/snelheid 1.
  • - Voeg de maizena express of xantana toe,5 min./98 graden/100 graden in TM31R/linksomdraai/snelheid 2
  • - Proef en kruid af met peper en zout.

Recept in video:

Share Pdf

Ontdek nog meer Recepten

Ontdek alle recepten voor in de Thermomix